Les rissolés au thon

INGREDIENTS :

* une pâte feuilletée
* 1 boîte de thon au naturel (égouttée)
* 1 oeuf
* du persil
* 5 ml de jus de citron
* 1 cuillère à soupe de crème fraîche
* sel-poivre

et 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

Préchauffer votre four à 250°.
Mettre tout les ingrédients dans un robot couteau et mixer le tout ensemble afin d'obtenir une farce.

Avec un bol, découper des cercles dans la pâte feuilletée, déposer une bonne cuillère de farce au centre.
Mouiller le bord et rabattre la pâte.
Si vous avec des moules à chausson c'est encore mieux et le principe est le même.

Dorer ensuite au jaune d'oeuf et enfourner pour 15 minutes.
Servir chaud ou tiède.