INGREDIENTS : * 50 cl de lait * 1 sachet de sucre vanillé * 3 jaunes d'oeufs * 100 grammes de sucre * 40 grammes de farine * 120 grammes de chocolat à cuire Faire bouillir le lait et le sucre vanillé dans une casserole. Pendant ce temps, fouetter les...

INGREDIENTS pour la crème pâtissière à la fraise : * 50 cl de lait * arôme de vanille * 4 jaunes d'œufs * 110 grammes de sucre * 45 grammes de maïzena * 300 grammes de fraise fraîche ou surgelée Faire bouillir le lait et la vanille. Mélanger les jaunes...

INGREDIENTS : * 500 litre de lait * 4 jaunes d'oeufs * 250 grammes de sucre * 70 grammes de farine * 250 grammes de beurre en pommade * éventuel arôme (vanille, fraise, ...) Porter à ébullition le lait (et éventuellement l'arôme). Pendant que le lait...

La crème d'amande ne se mange pas crue. Elle doit être cuite pour être savourée et ne se mange qu'en garniture de certaines pâtes : briochée, sablée, feuilletée... Elle se révèle précieuse dans les galettes, les croissants aux amandes, les brioches fourrées......

La crème d'amande au chocolat Tout comme la crème d'amande nature, celle au chocolat ne se mange pas crue non plus. Elle doit être cuite pour être savourée et ne se mange qu'en garniture de certaines pâtes : briochée, sablée, feuilletée... Elle se révèle...

La crème au beurre au café 4 jaunes d’œufs 100 grammes de sucre 1 cuillère à soupe d’extrait de café 40 grammes d’eau 300 grammes de beurre doux Fouetter les jaunes. Cuire le sucre avec l’eau et le monter jusqu’à 123°. Couper le feu, et tout en fouettant...

Préparer les ingrédients suivants : * 50 cl de lait * de la vanille * 75 grammes de sucre * 4 jaunes d'oeufs Mettre le lait et un peu de vanille à bouillir. Pendant ce temps fouetter (à la main) le sucre et les jaunes ensemble jusqu'à ce que le mélange...

Voici 2 sortes de gateaux que j'avais fait sur le thème de l'Amour !!!! En réalité, c'était pour mes "Moiniversaires" de mariage LOL !!! Mais bon, le principe est le même hein !!! Un bavarois à la Fraise Et celui-ci, c'est un gâteau au chocolat et pâte...

Ingrédients pour faire plaisir à son Mari chéri !!!!! * 200 grammes de farine * 40 grammes de beurre fondu * 2 oeufs + 1 blanc * 25 cl d'eau et de lait mélangé (12.5 de chaque quoi !!!) * 1 pincée de sel * 2 cuillères à soupe de sucre (une pour la pâte,...

Bon plutôt que de faire un copier-coller de toutes les recettes des "gateaux rigolos" que j'ai pu faire avant (sur mon ancien site), je vais plutôt vous mettre que les photos car tout retranscrire sur ce nouveau blog me prend un temps monstrueux !!!!!...