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La pâte sablée

La pâte sablée

Pour une tarte avec une pâte délicieusement craquante, voilà ce qu'il vous faut : De la pâte Sablée !!! Ingrédients : * 250 gr de farine * 125 gr de beurre en dés * 70 gr de sucre semoule * 2 jaunes d'oeuf * 5 cl de lait Mettre tout les ingrédients dans...

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La pâte Brisée

La pâte Brisée

La recette Il vous faut : * 250 grammes de farine * 125 grammes de beurre * 1 jaune d'oeuf * 1 pincée de sel * 5 centilitres d'eau Couper le beurre en dés et mettre tout les ingrédients SAUF l'eau, dans la cuve d'un robot malaxeur, et actionner. Mais...

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La pâte briochée

La pâte briochée

La pâte Briochée Véritable fée des gâteaux, la pâte briochée se prête à toutes les métamorphoses. Simplement saupoudrée de cassonade ou de sucre glace, garnie de crème fraîche ou de crème pâtissière... Vous allez enfin satisfaire toutes vos envies !!!...

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Le glaçage crémeux ou "frosting"

Idéal pour décorer tous vos gâteaux à la poche à douille !!! Donc, je tient la recette des notices quand j'achète les moules de chez Wilton !!! Il y a dedans : * 455 grammes de sucre glace * 125 ml de crisco * 125 ml de beurre mou * 2 cuillère à soupe...

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La pâte d'amande

La recette INGREDIENTS : * 150 grammes de poudre d'amande * 150 grammes de sucre glace * 1 blanc d'oeuf * 4 gouttes d'amande amère (facultatif) * colorants alimentaires (facultatif) Mettre le tout dans un robot couteau et mixer jusqu'à obtenir une boule...

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La pâte à sucre

La recette Pour faire une pâte à sucre, il vous faut : * 1 blanc d'oeuf * 2 cuillères à soupe de glucose * 500 à 600 grammes de sucre glace * du colorant alimentaire Pour des couleurs éclatantes, préférez le colorant en gel J'achète les miens ici Mais...

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La pâte à pâte !!!

La pâte à pâte !!!

Pâte pour faire des pâtes fraîches maison La recette Je dirai que pour 2 personnes il faut : * 200 grammes de semoule de blé fine * 2 oeufs * 1 cuillère à café d'huile d'olive * 1 pincée de sel Le principal à retenir est qu'il faut toujours 1 oeuf pour...

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La pâte à choux

La pâte à choux

INGREDIENTS : * 15 cl d'eau * 60 grammes de beurre * 10 grammes de sucre * 1 pincée de sel * 100 grammes de farine * 3 oeufs * 1 pincée de levure Préparer tout cela... Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez...

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La crème pâtissière

La crème pâtissière

INGREDIENTS pour la crème pâtissière : * 50 cl de lait * arôme de vanille * 4 jaunes d'oeufs * 110 grammes de sucre * 45 grammes de maïzena Faire bouillir le lait et la vanille. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter...

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La crème patissière au Nesquik

INGREDIENTS pour la crème pâtissière au Nesquik : * 50 cl de lait * arôme de vanille * 4 jaunes d'œufs * 110 grammes de sucre * 45 grammes de maïzena * 2 bonnes cuillère à soupe de Nesquik Faire bouillir le lait et la vanille Mélanger les jaunes et le...

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